اخبار
-
فراتر از کربنات کلسیم سنتی: ظهور لاکتات کلسیم با خلوص بالا در تغذیه حیوانات خانگی ممتاز و غذاهای کاربردی
با توجه به تمرکز روزافزون مصرفکنندگان جهانی بر سلامت استخوان، فراهمی زیستی مواد مغذی و مواد تشکیلدهنده با برچسب پاک، لاکتات کلسیم با خلوص بالا به سرعت در حال جایگزینی کربنات کلسیم سنتی به عنوان منبع کلسیم ترجیحی در تغذیه حیوانات خانگی مرغوب و بخشهای غذایی کاربردی است. این محصول جدید...ادامه مطلب -
آبمیوه سنجد دریایی چینی (ارگانیک): چگونه «گنجینه ویتامین C» با موفقیت درهای بازارهای آمریکای شمالی و آسیای مرکزی را گشود؟
در مقابل رونق جهانی نوشیدنیهای طبیعی و کاربردی، آبمیوه سنجد دریایی چینی به سرعت در بازارهای آمریکای شمالی و آسیای مرکزی مورد توجه قرار گرفته است. این محصول با تکیه بر مزیت "گنجینه ویتامین C" که در صنعت شناخته شده است - با محتوای ویتامین C دهها برابر بیشتر از پرتقال - به بازار عرضه میشود.ادامه مطلب -
چرا پودر چیلی چینی ۴۰ درصد از سهم بازار کره جنوبی را در اختیار دارد؟
با توجه به فرهنگ دیرینه کیمچی در کره جنوبی و جایگاه آن به عنوان "نیروی کیمچی"، پودر چیلی چینی بیسروصدا سهم 40 درصدی از بازار داخلی خود را به دست آورده است. این پدیده بحثهای گستردهای را در سراسر صنعت برانگیخته است. این گزارش به بررسی عوامل اصلی ...ادامه مطلب -
چیزی فراتر از یک غذای جانبی نودل: وقتی روغن چیلی با تخم مرغ سرخ شده و پیتزا ترکیب میشود، چگونه هویت آشپزی آن را از نو تعریف میکنیم؟
سس چیلی تند که زمانی محدود به کنارهی سادهی یک کاسه نودل دستساز بود، اکنون از مرزهای آشپزی سنتی خود فراتر میرود. از بشقابهای صبحانه با تخممرغ سرخشدهی ترد گرفته تا منوهای پیتزای لذیذ در مرکز شهر نیویورک، این چاشنی آتشین، انقلابی جهانی در طعم غذاها ایجاد کرده است...ادامه مطلب -
پودر ماچای ارگانیک ممتاز: ساخت استاندارد، رشد بازار جهانی را در ژاپن، ایالات متحده و اروپا هدایت میکند
سرب همزمان با تغییر تمرکز مصرفکنندگان جهانی به سمت ابرغذاهای طبیعی و سرشار از مواد مغذی، پودر ماچای ارگانیک به عنوان محصولی برجسته در بخش غذای سالم ظهور کرده است. برخلاف چای سبز معمولی، الگوی مصرف منحصر به فرد آن که شامل برگ کامل چای است و فرآیند تولید استاندارد و سختگیرانه آن، توجه گستردهای را به خود جلب کرده است...ادامه مطلب -
چرا اسپیرولینا قفسههای فروشگاههای مواد غذایی فوقالعاده را اشغال کرده است - و چرا چین در تولید آن در جهان پیشرو است؟
با افزایش تقاضای جهانی برای ابرغذاهای سرشار از مواد مغذی، یک جلبک سبز-آبی توجه جوامع بهداشتی و زنجیرههای تأمین صنعتی را به خود جلب کرده است. اما چه چیزی اسپیرولینا را از بقیه متمایز میکند و چرا چین به عنوان رهبر جهانی در تولید آن ظهور کرده است؟ این گزارش...ادامه مطلب -
چرا زنان در همه جا لیکوپن را به برنامه روزانه خود اضافه میکنند؟
سرب: همچنان که تحقیقات علمی به کشف فواید عمیق آنتیاکسیدانهای طبیعی ادامه میدهند، لیکوپن به عنوان یک ماده مغذی محوری برای سلامت زنان ظهور کرده است. این رنگدانه قدرتمند، فراتر از شهرتش در حمایت از سلامت قلب، مزایای قابل توجهی برای شادابی پوست، تعادل هورمونی و... ارائه میدهد.ادامه مطلب -
چرا نسل Z در بیش از 30 کشور، لبنیات را کنار گذاشته و به چای شیر سویا روی آورده است؟
همزمان با اینکه رژیمهای غذایی گیاهی همچنان بازار جهانی نوشیدنی را تغییر میدهند، تعداد فزایندهای از مصرفکنندگان جوان به چای شیر مبتنی بر پودر سویا به عنوان یک جایگزین سالمتر و پایدارتر روی میآورند. برای شرکتهای تجاری پودر سویای چینی که بر صادرات متمرکز هستند، این تغییر فرصتهای بیسابقهای را در...ادامه مطلب -
از پودر سویا تا توفوی ابریشمی: نگاهی مدرن به یک غذای کلاسیک ۲۰۰۰ ساله چینی
توفوی لید، یک غذای گیاهی محبوب در سراسر جهان، به راحتی ارتقا مییابد. امروزه، آشپزهای خانگی و تولیدکنندگان کوچک میتوانند پودر سویای معمولی را در عرض 30 دقیقه به توفوی نرم و تازه تبدیل کنند - نیازی به خیساندن کامل لوبیا نیست. این خبر به بررسی تاریخ باستانی، فرآیند سادهی ساخت آن و... میپردازد.ادامه مطلب -
نسل جدید پاستاهای سویا و چندغله با طعمی ممتاز و کاملاً مطابق با استانداردهای بینالمللی برای خریداران جهانی B2B عرضه شد.
یک تولیدکننده پیشرو پاستای گیاهی چینی، امروز رسماً سری جدید پاستای سویا و چند غله خود را با هدف قرار دادن واردکنندگان، توزیعکنندگان و شرکای جهانی HORECA عرضه کرد. این خط تولید جدید، بافت اصیل آل دنته، تراکم مواد مغذی برتر و طعم کاملاً بینالمللی را با هم ترکیب میکند...ادامه مطلب -
آیا تأمینکننده فعلی مواد اولیه سویای شما میتواند هم راندمان بالا و هم قابلیت ردیابی کامل را ارائه دهد؟
لید، یکی از صادرکنندگان پیشرو مواد اولیه غذایی چینی، رسماً خط تولید جدید پودر سویای بخارپز ارگانیک خود را با هدف خریداران جهانی B2B در بخشهای صبحانه، نانوایی و مکملهای غذایی راهاندازی کرده است. این محصول ترکیبی از مزایای سلامتی طبیعی، راندمان بالای فرآوری، استانداردهای سختگیرانه غذایی و...ادامه مطلب -
گوجهفرنگیها در فرانسه روی بوتهها «پخته» میشوند، در حالی که سینکیانگ چین با «گنبد گرما» مواجه است - آیا این برای صنعت گوجهفرنگی یک نعمت است یا یک نفرین؟
در ژوئن ۲۰۲۶، اروپا از گرمای شدید در حال سوختن بود. به گزارش خبرگزاری شینهوا، خبرگزاری فرانسه بر اساس پیشبینیهای هواشناسی و دادههای جمعیتی مرکز تحقیقات مشترک اتحادیه اروپا تخمین زد که در ۲۵ ژوئن، حداقل ۱۰۱ میلیون نفر در اروپا در معرض دمای بالاتر از ۳۵ درجه سانتیگراد قرار داشتند، با...ادامه مطلب
