تحقیق و نوآوری
-
پیشبینی بازار پروتئین گیاهی مبتنی بر بافت برای سالهای ۲۰۲۵-۲۰۳۰، شامل مطالعات موردی از AI Bobby، Greenprotein AI و Cradle.
بازار جهانی پروتئین گیاهی بافتدار (TVP) برای رشد قابل توجه آماده است و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۰ به ۲.۶۵ میلیارد دلار آمریکا برسد و نرخ رشد مرکب سالانه ۷.۱ درصد را ثبت کند. رهبران صنعت مانند ADM، Roquette و Cargill در حال بهرهبرداری از سرمایهگذاریهای تحقیق و توسعه برای بهبود کیفیت TVP و گسترش محصولات خود هستند...ادامه مطلب -
گلوکومانان موجود در گیاه کونیاکو میتواند سلامت روده را در ورزشکاران حرفهای ارتقا دهد.
دانشمندان دانشگاه ساوتوست در چین در سال ۲۰۱۷ نوشتند: «به نظر میرسد مکمل گلوکومانان کونجاک (KGM) یک رویکرد بالینی مرتبط برای کاهش یبوست عملکردی باشد و مکانیسم بالقوه آن از طریق افزایش تنوع و عملکرد میکروبیوتای روده است.»ادامه مطلب
