واگاماما دو غذای جدید و جسورانه برای وگانوریها - اودونارا و تاکوما - عرضه کرده است که با الهام از بینشی که نشاندهنده افزایش تقاضا برای طعمهای جهانی است، تهیه شدهاند.
این رستوران زنجیرهای بریتانیایی که در زمینه غذاهای آسیایی تخصص دارد، اعلام کرد که قصد دارد با ارائه محصولات جدید خود که از غذاهای محبوب ایتالیا و مکزیک الهام گرفته شدهاند، «مرزها را جابجا کند». هر دو غذا از ۵ ژانویه ۲۰۲۶ در سراسر کشور موجود هستند، تا زمانی که موجودی انبارها تمام شود.
اودونارا که به عنوان غذای اصلی موجود است، غذای کلاسیک ایتالیایی کاربونارا را با چاشنی ژاپنی بازسازی میکند. این روند از بارهای نودل ژاپنی آغاز شد و در سالهای اخیر در تیکتاک سر و صدا به پا کرده و الهامبخش واگاماما برای توسعه نسخه مخصوص به خود شده است.
اودونارا شامل رشته فرنگیهای ضخیم اودون است که با سس غلیظ و خامهای پوشانده شده و روی آن با جایگزین ترد بیکن گیاهی، قارچ صدفی شاهی و شاهی گشنیز تازه پوشانده شده است.
واگاماما در منوی غذاهای جانبی، تاکومای الهام گرفته از مکزیک را عرضه کرده است که به جای پوسته سنتی تاکو، با یک پوشش گیوزای ترد و باز ساخته شده است. این «تاکو» با قارچهای تریاکی، پوره سیبزمینی شیرین به سبک کرهای، برگهای مخلوط، سس مایونز گیاهی و انار پوشانده شده است.
استیو منگلشات، سرآشپز اجرایی جهانی در واگاماما، گفت: «ما میخواستیم سفر تلفیقی خود را فراتر ببریم و طعمهای جسورانهای را کشف کنیم که مهمانان ما را شگفتزده کند و با ذائقههای در حال تکامل آنها مطابقت داشته باشد. به همین دلیل است که ما در هشت تا ده ماه گذشته در حال توسعه این غذاها بودهایم. آنها یک تغییر و تحول بازیگوشانه و غیرمنتظره ارائه میدهند که برای همه مهمانان ما که به دنبال چیزی جدید و هیجانانگیز در ژانویه هستند، عالی است.»
زمان ارسال: مه-06-2026
