مذاکرات در مورد حجم تولید و قیمتها در سال ۲۰۲۶ هنوز در نیمکره شمالی ادامه دارد، در حالی که برداشت در نیمکره جنوبی در حال اتمام است. طبق آخرین برآوردهای شورای جهانی فرآوری گوجهفرنگی (WPTC)، انتظار میرود تولید جهانی گوجهفرنگی فرآوریشده کمتر از ۴۰ میلیون تن متریک باشد، که در حال حاضر ۳۹.۸ میلیون تن متریک تخمین زده میشود. این نشان دهنده کاهش جزئی نسبت به تولید نهایی ۴۰.۳ میلیون تن متریک در سال ۲۰۲۵ است و به طور قابل توجهی کمتر از حجم مازاد ثبت شده در سالهای ۲۰۲۳ (۴۴.۴ میلیون تن متریک) و ۲۰۲۴ (۴۵.۹ میلیون تن متریک) است.
کشورهای عضو AMITOM
بلغارستان
با توجه به افزایش هزینههای انرژی و کود (+۴۰٪) و بازسازیهای برنامهریزیشده در بزرگترین تأسیسات، بالکان، انتظار میرود حجم فرآوری در سال ۲۰۲۶ با ۵۰٪ کاهش به ۲۰۰۰۰ تن برسد. هوای فعلی کمی مرطوب است، اما بر کاشت برنامهریزیشده که قرار است در پایان آوریل آغاز شود، تأثیری نخواهد گذاشت.
مصر
پیشبینی بدون تغییر و در سطح ۸۰۰۰۰۰ تن متریک باقی میماند.
فرانسه
با توجه به ادامه مذاکرات قیمت و تولید، عدم قطعیت همچنان ادامه دارد. انتظار میرود تولید به ۱۵۰،۰۰۰ تن کاهش یابد که احتمالاً با کاهش سطح زیر کشت متعارف همراه خواهد بود، در حالی که پیشبینی میشود سطح زیر کشت ارگانیک افزایش یابد. کل مساحت زیر کشت کمتر از ۲۰۰۰ هکتار خواهد بود.
بارندگیهای مداوم زمستانی، مزارع را مرطوب و شرایط را نامساعد کرده است. نشاکاری که قرار بود این هفته آغاز شود، ممکن است به دلیل باد و هوای سرد فعلی تا هفته آینده به تعویق بیفتد.
یونان
هوا مساعد است و مزارع آماده کشت هستند. کاشت این هفته در مناطق جنوبی آغاز شد و هفته آینده در مناطق مرکزی آغاز خواهد شد. نگرانی اصلی، تأثیر جنگ بر قیمت انرژی و کود، علیرغم برخی حمایتهای دولتی، است. پیشبینی همچنان ۴۵۰ هزار تن متریک است.
قیمتها اعلام شدهاند که به طور متوسط تقریباً ۱۱۵ یورو در هر تن (تحویل به کارخانه) است و البته کمی هم متفاوت است.
مجارستان
پیشبینی فعلی حدود ۷۰،۰۰۰ تن است. بذرپاشی در خزانه از هفته گذشته آغاز شده است.
ایران
همچنان عدم قطعیت بالایی وجود دارد و ارتباط برقرار کردن دشوار است. ایران موقتاً صادرات گوجه فرنگی و محصولات گوجه فرنگی را ممنوع کرده است. با دریافت اطلاعات بیشتر، بهروزرسانیهای بیشتری ارائه خواهد شد.
ایتالیا
به طور کلی، آب کافی در شمال ایتالیا موجود است (زمستان مرطوب) و خاک نیز در شرایط خوبی آماده است. پیشبینی در سطح منتشر شده در فوریه (۳ میلیون تن متریک) باقی مانده است.
مذاکرات بین انجمنهای فرآوریکنندگان و تولیدکنندگان در مورد حجم تولید و شرایط اقتصادی به دلیل هزینههای ناپایدار انرژی که نه تنها بر سوخت برای عملیات کشاورزی، بلکه بر هزینههای نهادهها از جمله کودهای نیتروژن نیز تأثیر میگذارد، با یک سری تأخیرها و مشکلات مواجه شد. مذاکرات سرانجام در روز جمعه، 27 مارس، با میانگین قیمت مرجع تحویل میدانی 137 یورو در هر تن، شامل حق بیمه دیرکرد تحویل و هزینههای خدمات، به پایان رسید.
شرایط در مرکز و جنوب ایتالیا نسبت به سال گذشته بهتر شده است و در بسیاری از مناطق منابع آب کافی وجود دارد. با این حال، سد اوچیتو، اگرچه بهبود یافته است، اما هنوز کمبود آب را به طور کامل برطرف نمیکند.
طبق معمول، انجمنهای فرآوریکنندگان و تولیدکنندگان در مناطق مرکزی/جنوبی قبل از شروع مذاکرات خود، منتظر نهایی شدن قیمتهای شمال خواهند ماند.
تنشهای بینالمللی مربوط به تنگه هرمز نگرانیهای قابل توجهی را در مورد هزینههای گازوئیل و کود شیمیایی ایجاد کرده و موانعی را برای مذاکرات ایجاد کرده است.
پیشبینی برای مرکز/جنوب ایتالیا به ۲.۸ میلیون تن متریک اصلاح شده است که کل تولید مورد انتظار ملی را به ۵.۸ میلیون تن متریک میرساند.
پرتغال
پرتغال تحت تأثیر طوفانهای متعدد قرار گرفته است و سیل گستردهای در مناطق کشت گوجهفرنگی رخ داده است. برخی از مرزهای مزارع در امتداد رودخانه تاگوس آسیب دیده و منجر به غرقاب شدن زمینها شده است. آب و هوای مطلوب بهاری فعلی به خشک شدن مناطق سیلزده باقی مانده کمک میکند. قرار است نشاکاری از 6 آوریل آغاز شود.
بنابراین، تخمین ۱.۳ میلیون تن ثابت میماند. قیمتهای فصلی در رسانهها تقریباً ۱۰۶ تا ۱۰۷ یورو در هر تن (تحویل میدانی) گزارش شدهاند.
صربستان
شرایط تا به امروز مطلوب بوده است. اگر میزان برداشت به سطح فصل گذشته، یعنی تقریباً ۹۰ تن در هکتار، برسد، انتظار میرود حجم فرآوری به ۵۷۰۰۰ تن برسد.
اسپانیا
بارشهای فراوان زمستانی، مخازن آب در اندلس و اکسترمادورا را پر کرده و تامین آب کافی را برای چهار سال آینده تضمین میکند. در حال حاضر هوا مساعد است؛ کاشت از هفته گذشته در اندلس آغاز شده و از هفته آینده در اکسترمادورا آغاز خواهد شد.
قیمتها تقریباً روی ۱۰۷ یورو در هر تن (تحویل در مزرعه) یا ۱۱۵ یورو در هر تن (تحویل به کارخانه) توافق شدهاند. با این حال، برخی از کشاورزان اکنون به دلیل افزایش هزینههای انرژی و کود، درخواست قیمتهای بالاتری دارند. پیشبینی به ۲.۷۵ میلیون تن افزایش یافته است.
تونس
هنوز هیچ پیشبینی فرآوری برای این فصل در دسترس نیست. تنها داده موجود، مساحت برنامهریزیشده برای کشت است که تقریباً ۱۵۳۰۰ هکتار تخمین زده میشود.
ترکیه
بر اساس اطلاعات جمعآوریشده، سطح زیر کشت ممکن است در جنوب کمی کاهش یابد، در حالی که در منطقه بورسا ثابت میماند یا اندکی افزایش مییابد. هفته گذشته هوا مرطوب بود و انتظار میرود هفته آینده باران بیشتری ببارد، بنابراین کاشت کمی دیرتر از حد معمول انجام خواهد شد.
موجودی محصولات (عمدتاً رب گوجه فرنگی کنسرو شده) همچنان باقی مانده است و صادرات به دلیل نرخ ارز نامطلوب کاهش یافته است. پیشبینی میشود تولید بین ۲.۴ تا ۲.۵ میلیون تن باشد.
هیچ داده عمومی در مورد قیمت در دسترس نیست، اما قیمتهای قراردادی حدود ۵۲۵ لیر ترکیه در هر تن (تحویل به کارخانه) معادل ۱۰۰ یورو است. کشاورزان به دلیل افزایش هزینهها، قیمتهای بالاتری را درخواست میکنند؛ در غیر این صورت، ممکن است مصرف کود را کاهش دهند که بر میزان برداشت تأثیر میگذارد.
اوکراین
مزارع آماده شدهاند، بذرپاشی در خزانه طبق برنامه آغاز شده است و نشاکاری برای اواخر آوریل برنامهریزی شده است. کود کافی است اما قیمتها غیرمنطقی تلقی میشوند و قیمت انرژی نیز افزایش یافته است. پیشبینی ممکن است در ماه مه بر اساس شرایط واقعی مزرعه، کاهش یابد. موقعیتهای خط مقدم نسبت به یک سال پیش بدون تغییر باقی مانده است.
سایر کشورهای نیمکره شمالی
کالیفرنیا
کاشت محصولات زراعی اوایل فصل در ماه فوریه تحت شرایط آب و هوایی ایدهآل آغاز شد. دمای ماه مارس بالاتر از حد معمول بوده و به رشد گیاهان در مزارع از قبل کاشته شده کمک کرده است. دمای بالاتر همچنین باعث وقفههای کوتاهی در برخی از فعالیتهای کاشت شده است، اما در حال حاضر هیچ مشکل عمدهای پیشبینی نمیشود.
میزان بارندگی دریافتی امسال کمتر از پیشبینیهای اولیه زمستان است که باعث کاهش تخصیص آب در برخی از مناطق ایالت خواهد شد. از آنجایی که سطح زیر کشت در این فصل کاهش یافته است، کاهش تخصیص آب تاثیری بر سطح واقعی زیر کشت در کمپین فعلی نخواهد داشت.
مذاکرات قیمت هنوز ادامه دارد.
کانادا
اهداف اولیه قرارداد برای سال ۲۰۲۶، ۵۸۶۰۰۰ تن کوتاه (تقریباً ۵۳۲۰۰۰ تن متریک) است. در چند هفته گذشته، آب و هوای معمول اوایل بهار، از جمله دورههای متناوب گرم و سرد، آسمان ابری، باران متناوب، برف مرطوب گاه به گاه و چندین شب با دمای زیر صفر درجه، غالب بوده است. قرار است کاشت از اوایل تا اواسط ماه مه آغاز شود.
چین
تا پایان ماه مارس، سطح زیر کشت گوجهفرنگی فرآوریشده تقریباً ۵۰۶۷۰ هکتار است. تولید آن ۵.۹۲ میلیون تن تخمین زده میشود. این کاهش عمدتاً به دلیل نگرانی کشاورزان نسبت به چشمانداز بازار و کاهش اشتیاق به کاشت است.
ژاپن
کاشت در چند مرحله از پایان ماه مارس آغاز خواهد شد و ابتدا از منطقه توکای شروع میشود. پیشبینی بدون تغییر: ۴۰۰ هکتار کشت شده، حجم فرآوری مورد انتظار ۲۴۰۰۰ تن متریک.
کشورهای نیمکره جنوبی
آرژانتین
کمپین فرآوری گوجه فرنگی ۲۰۲۶ در آرژانتین تقریباً ۷۵ درصد از سطح زیر کشت را برداشت کرده و وارد سیزدهمین هفته برداشت خود شده است. سطح زیر کشت ۵۱۲۰ هکتار تخمین زده میشود. در شرایط عادی عملکرد (مطابق با میانگین چند ساله)، انتظار میرود کل تولید به تقریباً ۴۲۵۰۰۰ تن برسد.
انتظارات از میزان برداشت همچنان قوی و پایدار است و این امر با عملکرد قوی تحت برنامه گوجه فرنگی ۲۰۰۰ که به طور مؤثر تأثیر تگرگهای اخیر را کاهش داده است، پشتیبانی میشود. میزان برداشت فعلی ۱۰ تا ۱۵ درصد بیشتر از فصل گذشته است که نشان دهنده بهبود مستمر نسبت به سال ۲۰۲۵ است. وضعیت کلی محصول خوب است و کیفیت میوه تا به امروز بسیار رضایتبخش بوده است.
شرایط آب و هوایی در این فصل عموماً پایدار بوده است: گرم، خشک، بادخیز و با بارندگی محدود. با این حال، در اواسط ژانویه، تگرگ شدیدی منطقه ویلا آبراستین در استان سن خوان را درنوردید و منطقهای به طور غیرمعمول بزرگ، تقریباً ۴۰۰ هکتار، را تحت تأثیر قرار داد و خساراتی از جزئی تا شدید به بار آورد.
برداشت محصول از اواسط دسامبر آغاز شد و به طور پیوسته پیشرفت داشته است. در حالی که در حدود هفتههای ۵ و ۸ سرعت گرفت، از آن زمان به سرعت عادی بازگشته است. برداشت در مسیر خود قرار دارد و انتظار میرود بسته به برنامهریزی کارخانه و شرایط باقیمانده مزرعه، در اواخر آوریل به پایان برسد.
در برنامه گوجه فرنگی ۲۰۰۰، که سهم بزرگی از تولید ملی را به خود اختصاص میدهد، پیشرفت کمی جلوتر است: ۷۶٪ از مساحت تعدیلشده برداشت شده است (۲۱۶۰ هکتار از کل ۲۸۴۲ هکتار). کل تولید مورد انتظار این برنامه تقریباً ۲۹۳۲۲۸ تن متریک است که از این مقدار ۲۲۹۵۳۵ تن متریک برداشت شده و حدود ۶۳۷۰۰ تن متریک باقی مانده است.
میانگین عملکرد مزارع برداشت شده در حال حاضر 106 تن در هکتار تخمین زده میشود که عملکرد قوی تولید در این فصل را تأیید میکند.
سهم برنامه گوجه فرنگی ۲۰۰۰ از تولید ملی همچنان در حال افزایش است و اکنون تقریباً ۶۸ تا ۶۹ درصد از کل تولید مورد انتظار را تشکیل میدهد. این رشد عمدتاً ناشی از نتایج عالی در مناطق تحت نظارت است، جایی که بازده بالاتر و پایدارتر است و به طور مداوم بالاتر از میانگین ملی است. بنابراین، این برنامه نقش محوری فزایندهای در حمایت از سطح تولید کلی آرژانتین ایفا میکند.
تفاوتهای منطقهای آشکاری در این برنامه وجود دارد.
در منطقه سن خوان، که منطقهای با محصولات زودرس است، پیشرفت محصول به طور قابل توجهی افزایش یافته است: ۸۶٪ از منطقه برداشت شده و تنها ۱۴٪ باقی مانده است. بازده برداشت شده قوی است و به طور متوسط حدود ۱۱۱ تن در هکتار است که عملکرد قوی را تأیید میکند.
در مقابل، منطقه مندوزا، منطقهای با آب و هوای خنکتر و دیررستر، ۵۴٪ از مساحت را برداشت کرده و ۴۶٪ باقی مانده است که نشاندهنده بیشترین برداشت برجسته است. با وجود توسعه کندتر، بازده برداشت نیز با تقریباً ۹۱ تن در هکتار قوی است که عملکرد پایداری را در شرایط گرمای نامطلوب نشان میدهد.
استرالیا
برداشت ملی تقریباً کامل شده است، اما به دلیل بارندگی گسترده، سرعت آن کاهش یافته است. میزان تحویل تجمعی تا به امروز تقریباً ۱۳۸۰۰۰ تن متریک است و انتظار میرود کل تولید به حدود ۱۵۷۰۰۰ تن متریک برسد که نسبت به پیشبینیهای قبلی کاهش یافته است. انتظار میرود فرآوری اندکی پس از عید پاک پایان یابد.
برزیل
پیشبینی فعلی ۱,۴۶۷,۰۰۰ تن متریک از ۱۵,۱۵۰ هکتار است.
طبق مطالعهای که توسط Rabobank در سال ۲۰۲۵ انجام شده است، تنشها در ایران میتواند بر بازار کود، به ویژه کودهای نیتروژنی، تأثیر بگذارد. این مطالعه خاطرنشان میکند که تقریباً ۴۵٪ از صادرات جهانی اوره، ۲۵٪ آمونیاک، ۲۰٪ DAP، ۱۰٪ MAP و نزدیک به ۳۰٪ گوگرد از طریق مسیرهای مرتبط با خلیج فارس حمل میشود. قیمت گازوئیل کشاورزی در حال حاضر در عرض یک هفته ۶۰٪ افزایش یافته است.
شیلی
بارندگی شدید در اواسط ماه مارس مناطق مختلف تولیدکننده گوجه فرنگی را تحت تأثیر قرار داد، به طوری که در برخی مناطق در 16 مارس بیش از 100 میلیمتر در 24 ساعت بارندگی ثبت شد. همه کارخانهها هفته گذشته فعالیت داشتند اما با توان عملیاتی پایینتر. ارزیابی کامل خسارت بارندگی هنوز امکانپذیر نیست، بنابراین پیشبینی همچنان 1.3 میلیون تن متریک است.
نیوزیلند
حجم فرآوری گوجهفرنگی امسال به دلیل موجودی بالای رب گوجهفرنگی که در اختیار تنها شرکت فرآوری باقیمانده، هاینز واتی، است، کاهش یافته است. تمرکز به سمت محصولات کنسروی تغییر یافته است، بنابراین این کارخانه تنها ۱۵۰۰۰ تن فرآوری خواهد کرد که نسبت به ۳۷۰۰۰ تن در سال ۲۰۲۵ کاهش یافته است.
آفریقای جنوبی
مناطق تولید تابستانی، آب و هوای خشک و گرمی را تجربه میکنند. هفتاد و پنج درصد از محصولات تابستانی تحویلی دریافت شدهاند که میانگین بریکس آنها ۵.۸ است. انتظار میرود فصل فرآوری تابستانی در اواخر آوریل به پایان برسد. تحویلهای به موقع در حال حاضر ۲۵ درصد از کل حجم فرآوری آفریقای جنوبی را تشکیل میدهند.
در مناطق تولید زمستانی استان شمالی لیمپوپو، سیل گزارش شده است. نشاکاری باید تا پایان آوریل تکمیل شود. تحویل محصولات زمستانی از آوریل تا اواخر سپتامبر برنامهریزی شده است.
زمان ارسال: آوریل-03-2026