چینصنعت گوجه فرنگیدر «گردش دوگانه»: پیشروی به غرب، پیشروی به جنوب
مقدمه: اگر تعرفههای ایالات متحده و مکزیک همچون آب سردی بود که بازار گوجهفرنگی آمریکای شمالی را آشفته میکرد، جریان پنهان دیگری در آبهای وسیعتر اوراسیا در حال شکلگیری است. تجارت جهانی گوجهفرنگی در حال تغییر است و چین به عنوان میدان نبرد اصلی جدید ظهور کرده است. صادرات گوجهفرنگی فرآوریشده چین در حال تغییر در مقیاس بزرگ است: تغییر تمرکز اصلی خود از بازارهای حاشیهای خاص در اقتصادهای توسعهیافته به کشورهای شریک کمربند و جاده (BRI) و سایر مناطق در حال توسعه، و دو مسیر رشد جدید و متمایز را ترسیم میکند.
مسیر اول: گسترش به سمت غرب به روسیه، آسیای مرکزی، خاورمیانه و آفریقا
برای دههها، چینفرآوری گوجه فرنگیصنعت چین به شدت به صادرات به بازارهای بالغ در اروپا و آمریکای شمالی متکی بود و عمدتاً به عنوان یک تأمینکننده قطعات اصلی با حاشیه سود کم و قدرت چانهزنی محدود فعالیت میکرد. اما در طول دهه گذشته، اصطکاک تجاری و تغییر تقاضا، صادرکنندگان چینی را به سمت غرب سوق داده است.
کمربند زمینی وسیعی که از اروپای شرقی در سراسر آسیای مرکزی تا خاورمیانه و آفریقا امتداد دارد، به سریعترین مقصد در حال رشد برای محصولات گوجهفرنگی چینی تبدیل شده است. روسیه، به ویژه، از سال ۲۰۲۰ به عنوان بازار برتر صادراتی چین برای گوجهفرنگی فرآوری شده ظهور کرده است، به طوری که حجم صادرات سالانه آن از ۸۰۰۰۰۰ تن فراتر رفته و بیش از یک چهارم کل صادرات محصولات گوجهفرنگی چین را تشکیل میدهد. کشورهای آسیای مرکزی مانند قزاقستان و ازبکستان، به همراه کشورهای شورای همکاری خلیج فارس (GCC) مانند امارات متحده عربی و عربستان سعودی، نیز شاهد رشد سالانه دو رقمی در واردات رب گوجهفرنگی، سس کچاپ و گوجهفرنگی پوست کنده کامل چینی بودهاند.
نزدیکی جغرافیایی یک مزیت کلیدی بوده است: پایگاههای اصلی فرآوری گوجهفرنگی چین در سینکیانگ، زمان حملونقل به غرب آسیا و اروپا را در مقایسه با مسیرهای سنتی ترانس پاسیفیک بیش از نصف کاهش دادهاند، در حالی که سرمایهگذاریهای زیرساختی BRI مانند راهآهن سریعالسیر چین-اروپا، هزینههای لجستیک را به طور متوسط 30 درصد کاهش داده است. تقاضای محلی نیز رو به افزایش است: رشد جمعیت در خاورمیانه و آفریقا باعث افزایش تقاضا برای محصولات گوجهفرنگی فرآوریشده با ماندگاری بالا و قیمت مناسب شده است و محصولات چینی که کیفیت ثابتی را با 15 تا 20 درصد قیمت پایینتر از رقبای اروپایی ارائه میدهند، به سرعت مورد توجه مصرفکنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی محلی قرار گرفتهاند.
مسیر دوم: پیشرفت به سمت جنوب، به سمت آسیای جنوب شرقی و اقتصادهای نوظهور
در حالی که گسترش به سمت غرب از مزایای جغرافیایی و زیرساختی بهره میبرد، مسیر جنوب به سمت آسیای جنوب شرقی و دیگر اقتصادهای نوظهور آسیایی با تغییر زنجیرههای تأمین و افزایش تقاضای مصرفکننده هدایت میشود.
با رونق گرفتن بخشهای فرآوری مواد غذایی و رستورانهای فست فود در جنوب شرقی آسیا، تقاضا برای نهادههای گوجهفرنگی فرآوری شده با کیفیت بالا به شدت افزایش یافته است. در سال ۲۰۲۴، صادرات محصولات گوجهفرنگی چین به کشورهای عضو آسهآن از ۳۲۰ هزار تن فراتر رفت و با نرخ متوسط سالانه ۱۸ درصد در پنج سال گذشته، از رشد سایر مناطق پیشی گرفت. فراتر از آسیای جنوب شرقی، صادرات به بازارهای آسیای جنوبی مانند بنگلادش و هند نیز به سرعت در حال رشد است، زیرا رب گوجهفرنگی چینی به یک نهاده اصلی برای برندهای مواد غذایی بستهبندی شده محلی تبدیل میشود.
این تغییر به سمت جنوب همچنین نتیجه تعمیق ادغام اقتصادی منطقهای است. مشارکت اقتصادی جامع منطقهای (RCEP) تعرفههای اکثر محصولات گوجهفرنگی فرآوریشده که بین چین و اعضای آسهآن معامله میشود را کاهش داده یا حذف کرده است و به صادرکنندگان چینی مزیت قیمتی قابل توجهی نسبت به رقبای آمریکایی و اروپایی داده است. بسیاری از شرکتهای فرآوری گوجهفرنگی چینی نیز شروع به ساخت تأسیسات بستهبندی و توزیع محلی در ویتنام، تایلند و مالزی کردهاند و به مصرفکنندگان نزدیکتر شدهاند و زمان پاسخگویی به تغییرات بازار را کوتاهتر کردهاند.
پشت پرده این تغییر: مزایای رقابتی پایدار چین درتولید گوجه فرنگی
این تغییر جهت عظیم در نقشه صادرات گوجهفرنگی چین فقط واکنشی به تغییرات تجارت جهانی نیست - بلکه ریشه در مواهب بینظیر و ارتقاء صنعتی چین در تولید گوجهفرنگی دارد.
چین بزرگترین تولیدکننده گوجه فرنگی تازه و فرآوری شده در جهان است و سین کیانگ به تنهایی بیش از 70 درصد از تولید گوجه فرنگی فرآوری شده چین را به خود اختصاص داده است. آب و هوای منحصر به فرد این منطقه - ساعات طولانی تابش نور خورشید، اختلاف دمای زیاد روز و شب و آب فراوان آبیاری ناشی از ذوب یخچالهای طبیعی - گوجه فرنگیهایی با محتوای جامد بالا و محتوای آب کم تولید میکند که برای فرآوری به رب و سایر محصولات ایدهآل است. در سالهای اخیر، شرکتهای فرآوری چینی نیز سرمایهگذاری زیادی در خطوط تولید خودکار و سیستمهای آزمایش ایمنی مواد غذایی انجام دادهاند و کیفیت محصول را به استانداردهای بینالمللی رساندهاند و در عین حال هزینههای تولید را بسیار کمتر از هزینههای تولید در اقتصادهای توسعه یافته نگه داشتهاند.
همزمان با اشباع فزاینده بازارهای توسعهیافته سنتی و افزایش اقدامات تجاری حمایتگرایانه، صنعت گوجهفرنگی چین این چالش را به فرصتی تبدیل کرده و از مزایای صنعتی خود برای بهرهبرداری از تقاضای برآورده نشده بازارهای نوظهور بهره میبرد. این گسترش دوگانه در غرب و جنوب نه تنها فضای رشد جدیدی را برای تولیدکنندگان چینی ایجاد کرده، بلکه تراز تجاری گوجهفرنگی جهانی را نیز تغییر داده است.
سوالات متداول
سوال ۱: چه چیزی باعث تغییر تمرکز صادرات محصول گوجهفرنگی چین از کشورهای توسعهیافته به کشورهای در حال توسعه در طرح کمربند و جاده (BRI) شد؟
الف) عوامل متعددی در این تغییر نقش داشتهاند: اول، افزایش حمایتگرایی و موانع تجاری در بازارهای توسعهیافته سنتی، حاشیه سود صادرکنندگان چینی را کاهش داده است؛ دوم، رشد سریع جمعیت و اقتصاد در طرح کمربند و جاده و مناطق در حال توسعه، تقاضای قوی و رو به رشدی برای محصولات گوجهفرنگی فرآوریشده مقرونبهصرفه ایجاد کرده است؛ سوم، نزدیکی جغرافیایی چین به این مناطق همراه با بهبود زیرساختهای طرح کمربند و جاده، هزینههای لجستیک را به میزان قابل توجهی کاهش داده است؛ در نهایت، توافقنامههای تجارت ترجیحی مانند طرح جامع اقتصادی جامع منطقه (RCEP) موانع تجاری برای صادرات چین را بیشتر کاهش داده است.
س۲: سهم فعلی چین از بازار جهانی صادرات گوجهفرنگی فرآوریشده چقدر است؟
الف) چین در حال حاضر تقریباً 30 درصد از صادرات گوجهفرنگی فرآوریشده جهان را از نظر حجم به خود اختصاص داده است و این کشور را به بزرگترین صادرکننده محصولات گوجهفرنگی فرآوریشده در جهان تبدیل کرده است. پس از تغییر به سمت بازارهای نوظهور، این سهم همچنان به طور پیوسته در حال افزایش است.
س3: انواع اصلی محصولات گوجه فرنگی که چین به این بازارهای جدید صادر میکند، کدامند؟
الف) رب گوجه فرنگی فلهای همچنان بزرگترین دسته است و حدود ۷۰ درصد از کل حجم صادرات را تشکیل میدهد و به عنوان یک نهاده اصلی توسط صنایع فرآوری مواد غذایی محلی استفاده میشود. در سالهای اخیر، صادرات محصولات آماده مصرف از جمله کچاپ بستهبندی شده، گوجه فرنگی پوست کنده کامل و سسهای گوجه فرنگی طعمدار نیز به سرعت رشد کرده است، به خصوص در جنوب شرقی آسیا که فروش مستقیم به مصرفکننده به سرعت در حال گسترش است.
س۴: آیا این گسترش به سمت غرب و جنوب، صادرات چین به بازارهای توسعهیافته سنتی در اروپا و آمریکای شمالی را تحت تأثیر قرار داده است؟
الف) در حالی که سهم صادرات بازارهای سنتی به تدریج کاهش یافته است، حجم کل صادرات نسبتاً ثابت مانده است. چین هنوز رب گوجه فرنگی فله ای با کیفیت بالا را به عنوان یک نهاده به تولیدکنندگان مواد غذایی اروپایی و آمریکای شمالی صادر می کند و تغییر به بازارهای نوظهور به این صنعت اجازه داده است که بدون کاهش جریان های تجاری سنتی، به طور کلی رشد کند.
س5: بزرگترین چالشهایی که صنعت گوجهفرنگی چین برای گسترش به این بازارهای جدید با آن مواجه است، چیست؟
الف) چالشهای کلیدی شامل رعایت استانداردهای مختلف ایمنی مواد غذایی و برچسبگذاری در طیف وسیعی از کشورها، ایجاد شبکههای توزیع و شناخت برند محلی و مدیریت تبادل ارز و ریسک سیاسی در برخی از بازارهای نوظهور است. بسیاری از شرکتها با همکاری با توزیعکنندگان محلی و سرمایهگذاری در توسعه بازار محلی، به این چالشها میپردازند.
س۶: این تغییر چگونه تراز تجاری جهانی گوجه فرنگی را تغییر میدهد؟
الف) برای دههها، تجارت جهانی گوجهفرنگی تحت سلطه جریانهایی از مکزیک به ایالات متحده و از جنوب اروپا به شمال اروپا بود. ظهور چین به عنوان یک تأمینکننده اصلی برای بازارهای نوظهور در آسیا، آفریقا و اروپای شرقی، این الگوی تجارت منطقهای سنتی را شکسته و یک شبکه تجارت جهانی متنوعتر ایجاد کرده است که در آن عرضه با تقاضا به طور مؤثرتری مطابقت دارد و قیمتهای پایینتری را برای مصرفکنندگان و تولیدکنندگان در اقتصادهای در حال توسعه با رشد سریع به ارمغان میآورد.
زمان ارسال: ژوئن-02-2026
