کنسانتره آب توت ارگانیک
کنسانتره توت از توت تهیه میشود. پس از انتخاب، شستشو، آبگیری و فیلتر کردن، با استفاده از فناوریهای تغلیظ مانند تبخیر در خلاء یا اسمز معکوس ساخته میشود که میتواند مواد مغذی و طعم توت را حفظ کند.
آب توت NFC حداکثر مواد مغذی و طعم طبیعی توت را حفظ میکند. این محصول از تجهیزات و فناوری پیشرفته پر کردن سرد و استریل بهره میبرد. در یک محیط استریل، آب توت در مواد بستهبندی استریل پر شده و مهر و موم میشود و رنگ، طعم لذیذ و مواد مغذی آب توت را حفظ میکند.
توت سرشار از آنتوسیانینها، ویتامینها، فلاونوئیدها و سایر مواد است. خوردن آنها میتواند توانایی آنتیاکسیدانی پوست را بهبود بخشد و در نتیجه نقش خاصی در زیباسازی پوست ایفا کند.
زمینههای کاربردی:
• صنایع غذایی: در تولید نوشیدنیهای آب میوه، چای شیر، شرابهای میوهای، ژله، مربا، محصولات پخته شده و غیره استفاده میشود که میتواند طعم، رنگ و ارزش غذایی محصولات را افزایش دهد.
• صنعت محصولات مراقبت بهداشتی: این ماده به صورت محصولات مراقبت بهداشتی مانند مایعات خوراکی، کپسول و قرص ساخته میشود که برای افزایش ایمنی، مقاومت در برابر اکسیداسیون، بهبود کمخونی و غیره استفاده میشوند.
• حوزه داروسازی: در تحقیق و توسعه برخی داروها یا غذاهای کاربردی، کنسانتره توت میتواند به عنوان ماده اولیه یا افزودنی مورد استفاده قرار گیرد و برای تغذیه یین و خون، تقویت تولید مایعات بدن و مرطوب کردن خشکی و غیره استفاده میشود.
| خیر. | مورد | واحد | استاندارد |
| 1 | درخواست حس | / | بنفش تیره یا ارغوانی |
| 2 | محتوای جامدات محلول | بریکس | ۶۵+/-۲ |
| 3 | کل اسیدها (اسید سیتریک) | % | >1.0 |
| 4 | PH | ۳.۸-۴.۴ | |
| 5 | پکتین | / | منفی |
| 6 | نشاسته | / | منفی |
| 7 | کدورت | دانشگاه فناوری نانیانگ | <20 |
| 8 | تعداد باکتریها | واحد تشکیل کلنی (CFU/ML) | <100 |
| 9 | قالب | واحد تشکیل کلنی (CFU/ML) | <20 |
| 10 | مخمر | واحد تشکیل کلنی (CFU/ML) | <20 |
| 11 | کلیفرم | واحد تشکیل کلنی (CFU/ML) | <10 |
| 12 | دمای نگهداری | ℃ | ۱۵- تا ۱۰- |
| 13 | عمر مفید | ماه | 36 |
